BURRATA CON PROSCIUTTO

 

Mozzarella di Burrata con Prosciutto Crudo di Parma 36 mesi

CARPACCIO DI CARNE SALADA

 

carpaccio di carne salada tipica con rucola e grana trentino

GAMBERONI SCOTTATI

 

Gamberoni scottati con parmigiana di melanzane

POLPO ALLA BRACE

 

Polpo alla brace con patate e crema di cipolle

UOVO POCHE'

 

uovo pochè con fonduta di pecorino riduzione di vino rosso e tartufo nero

CARPACCIO CON TARTUFO NERO

 

Carpaccio di carne salada tipica con tartufo nero