caprese

caprese di pomodoro basilico e mozzarella di bufala campana

Prosciutto e Melone

prosciutto crudo di parma e melone

Tartare di Tonno

tartare di tonno rosso e avocado dei caraibi.

carpaccio di carne salada

carpaccio di carne salada tipica con rucola e grana trentino.

Puovo pochè

uovo pochè con fonduta di pecorino riduzione di vino rosso e tartufo nero

gamberoni fritti

gamberoni fritti su purea di patate e barbabietole rossse

frittura

frittura di mare in tempura

Carpaccio e Tartufo

carpaccio di carne salada tipica con tartufo nero

casereccie con pomodoro

casereccie con pomodoro fresco ,basilico e bufala

bigoli con le sarde

bigoli con le sarde di lago pomodorini e basilico

mezze maniche alla carbonara

mezze maniche alla carbonara con speck alto adige

bigoli cacio e pepe

bigoli cacio e pepe alla romana

tagliatelle con cervo

tagliatelle con il sugo di cervo la vino rosso teroldego

casereccie con ragù

casereccie con ragù di coniglio sfumate al nosiola

tagliatelle al tartufo

tagliatelle al tartufo nero del monte baldo

tagliatelle con frutti di mare

tagliatelle con frutti di mare ,pomodorino fresco e basilico

filetti di trota

filetti di trota salmonata di lago con verdure e patate

carne salada

carne salada tipica alla grilgia con fagioli e polenta di storo

branzino alla brace

branzino alla brace con patate e verdure grigliate

tagliata di manzo

tagliata di manzo argentino su letto di rucola

trancio di tonno

trancio di tonno rosso alla brace e misticanza

tagliata di manzo

tagliata di manzo argentino con tartufo nero del monte baldo

costata di manzo

costata di manzo, fassone piemontese alla griglia

fiorentina di manzo

fiorentina di manzo ,fassone piemontese alla griglia